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无人商业成为风口席卷全国 云南无人超市可以自助烹饪

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2019-09-2117:42来自:赢商网 李贵君
核心提示:“无人商业”无疑是2017年实体商业的热搜词,“无人便利店”、“无人货架”、“无人KTV”等商业形式逐渐出现在大家的视野中。

  (赢商网云南站报道)“无人商业”无疑是2017年实体商业的热搜词,“无人便利店”、“无人货架”、“无人KTV”、“无人健身房”等商业形式逐渐出现在大家的视野中。它们通过互联网技术,来链接人与店的关系,让人们的需求能即刻得到满足,这样的便利和新型的体验方式,也牢牢地抓住了人们的眼球。

无人零售成为风口 资本扎堆追逐未来商业   

  我国的传统零售业发展到今天,正在逐渐面临人力成本、租金成本急速上升的困境,另一方面,此前发展势头正猛的电商也遇到了自身的瓶颈,突出重围正成为了整个零售业最重要的话题。新零售刚刚提出不久,引领着未来商业发展方向,科技感十足的无人零售就悄然问世,成为风口。

  似乎一夜之间,缤果盒子、F5未来商店、EATBOX等无人零售模式就横空出世,阿里巴巴的“淘咖啡”等无人零售店都成为了业内热议的话题。

  无人零售之所以成为风口,主要还是其在资本市场上的惊人表现。在去年不到5个月的时间里,就有总计超过20多亿的资本涌入无人零售领域,就缤果盒子一家在去年7月就融资1亿人民币。   

  那么无人零售缘何会迅速成为新风口,受到资本的追捧呢?一方面是无人零售的概念符合了人们对未来商业发展的期望,概念本身就很吸引眼球。另一方面移动支付、人脸识别、物联网等科技前沿技术为无人零售提供了技术保障,进一步加强了人们对无人商业的期许。

  同时,随着租金、人力成本的日益高涨,传统零售业竞争日益激烈,消费者对于便利性消费的需求日益提升,这就让无人零售这一提高销售效率、降低人员和租金成本,又具有可复制性和规模推广性的全新商业模式,迅速被推上风口。   

  目前,无人零售市场主要包括三种形式:自动贩卖机、开放货架和无人便利店。其中自助贩卖机市场较为成熟,但体验感欠缺,而在2017年集中“爆发”的开放货架和无人便利店,则以“拿了就走”的全新体验,获得了消费者的认可。                                                                 

  无人商业在云南兴起 本土企业率先打造无人超市   

  在云南,无人商业的发展最初还是以自动贩卖机为主,而且只是在部分地铁站、小区、写字楼出现。近年来,随着全国无人商业的兴起,云南的众多购物中心N内,也出现了不少无人KTV、无人按摩椅等业态,而此前的自动贩卖机也开始逐步升级,不仅网点更多,货品更丰富,也大都实现了移动支付。

  而目前无人超市也在云南市场出现,作为云南农业龙头企业的云南三江并流农业科技股份有限公司,依靠扎实的实体经验、高效的创新团队强势进驻智能化无人超市,打造了“三江并流”无人值守食材超市,让老百姓不仅能放心吃到安全食品,并且能在家门口便捷、智能消费。   

  “三江并流”无人值守食材超市目前在昆明已经开出两家门店,分别位于云南民族村故城5号和西山区前福路260号。这个无人超市里的商品主要是各种食材,有生鲜肉类、熟食肉类、蔬菜水果、酒水饮品、粮油副食等,超市里还有一个自助厨房,消费者可以自己烹饪购买的食材。

  进入云南民族村或广福小区的“三江并流”无人值守食材超市,首先需要通过微信扫描二维码,绑定信息后开门进入,然后就可以选购超市内的肉、菜、面、饮品等数十种生态食材,选购好商品后,到达结账感应区域,结账设备会自动识别商品上的RFID(射频识别)标签,顾客只需要通过微信支付即可。   

  据了解,目前“三江并流”无人值守食材超市上架的约有200至300种商品,在无人模式下,最快五六秒就可以结账。如果顾客携带了未结账的商品,除了会触发自动报警提示,出口也无法打开。                                          

  无人零售大势已成 但发展道路仍然漫长   

  业内观点认为,运用人工智能技术,实现零售的无人化、智能化和信用化是走向新零售的重要手段,新零售或将从“无人售”进入到“无人购”模式。未来5年,无人零售商店将会迎来发展红利期,预计2020年增长率可达281.3%,至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

  在无人零售发展势头正猛的同时,无人零售暴露出来的问题也成为了不少人不看好这一模式的原因。有观点认为,现在的无人零售和过去的传统有人零售比较,虽然前端无人化,却增加了技术成本,加上分散化面积小无法“剥削场地方的钱”,成本并不比有人的低多少,而在购物体验方面虽然新奇,但体验感仍有待提升。

  此外,如何防盗也是无人店需要迫切解决的难题。据媒体报道,上海有一家无人自助超市一周内曾遭窃6次。犯罪嫌疑人陈某利用自助超市内没有收银员的特性,频繁对长宁路上的一家自助超市实施盗窃。警方透露,犯罪嫌疑人进到店里面之后,通过手机扫码扫了几样商品之后装进牛皮纸袋里,然后只支付了一样最便宜的商品款之后就离开了。   

  业内人士认为,无人零售真正的魅力,还在于这种模式能够获取整个销售和购买过程中的相关数据,一旦这些数据达到一定规模,其价值不言而喻。而除了更高的商品销售利润外,广告收益、转换至线上形成线上平台后的多样化收益、更健康的现金流都是无人零售的优势所在。

  未来社会发展的趋势是更加现代化,更加智能。随着科技的进步、技术的发展,以及无人零售自身不断更新迭代带来的服务升级,未来无人零售肯定会是市场上主流的零售模式。

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文章关键词:缤果 阿里巴巴
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